Signature Cuisine • Lune Tragapó

Magyar gourmet konyha emerald klubhangulattal

A Lunetragapo24 konyhája minden fogásban a magyar vidéki ízek mélységét és a kortárs gasztronómia eleganciáját ötvözi. Szezonális, régiós alapanyagokkal, nyitott konyhaélménnyel és diszkrét lounge atmoszférával várjuk.

Kulináris fókusz Magyar gourmet bistro • Tasting menük
Este a bárban Craft koktélok • Privát kóstolók
Étlap & itallap megtekintése Asztalfoglalás & privát vacsora
Fedezze fel koktél- és bárvilágunkat

Konyhai filozófia

Signature konyha – színpadon a magyar alapanyagok

Signature Cuisine at Lune Tragapó – a Lunetragapo24 konyhájában a magyar gourmet esszenciáját keressük: minden fogást friss, gondosan válogatott regionális alapanyagokból, precíz technikával és letisztult kompozícióval építünk fel. A cél egyszerű: olyan tányérokat készíteni, amelyek nemcsak ízben, hanem hangulatban is illeszkednek bistro & cocktail lounge világunkhoz.

Étlapunk rövid, koncentrált, este közben finoman alakul – csapatunk követi a szezonalitást, a magyar piacok kínálatát, és azt, mire vágyik a város, amikor lelassul egy pohár bor vagy koktél mellett.

Szezonális magyar alapanyagok Kézműves technológiák Intim klubhangulat

Artisan Starters

Artisan előételek – ízben gazdag felütés

Artisan Starters: A Tasteful Prelude – az előételek a Lunetragapo24-ben a hangulat finom felhangolásáról szólnak. Kézzel készített, kis méretű kompozíciók, amelyek a magyar termőföld és a szezon inspirációit hozzák közel, kortárs tálalással.

A tálakban roppanó savak, krémes textúrák és selymes mártások váltják egymást – úgy építjük fel őket, hogy természetes átkötés legyen egy pohár pezsgő, egy száraz fehér bor vagy az első aperitif koktél között.

Megosztható, mégis kifinomult

Ajánlott érkezéskor egy vagy két fogást választani, hogy lassan, nyugodt ritmusban induljon az este – akár kisebb társasággal, akár kettesben.

Előételek az aktuális étlapon

Signature előétel-vonalak

Ízelítő a Lunetragapo24 stílusából

  • Kert & piac

    Hideg és langyos zöldségtálak, fermentált, grillezett és marinált elemekkel, amelyek a magyar szezon legszebb arcaival dolgoznak.

  • Charcuterie & sajt

    Válogatott magyar sajtválogatások, házi chutney-k és ropogós házi kenyér – visszafogottan tálalva, hogy jusson tér a beszélgetésnek is.

  • Tengeri kitérők

    Időnként könnyed tengeri inspirációk is felbukkannak, amelyek textúrában és frissességben adnak új ritmust az estének.

Main Courses

Magasra hangolt főételek – minden ízlésre

Elevated Main Courses for Every Palate – főételeink a klasszikus magyar kedvencek modern, bistro-léptékű újraértelmezései. A konyha fókuszában a tökéletesre sütött húsok, gondosan készített mártások és karakteres köretek állnak.

A kacsmell, a marha és a szezonális halak mellett mindig teret adunk a növényi főszereplőknek is. A tányérok úgy születnek, hogy egy kései vacsora a lounge-ban vagy egy hosszú baráti este ritmusához is tökéletesen illeszkedjenek.

Magyar klasszikusok, finoman újrajátszva

Paprikás, szaftos, lassan készült elemek – könnyített, letisztult formában, a mai gasztro-vendég igényeire szabva.

Textúrák dialógusa a tányéron

Ropogós kérgek, krémes pürék, savas betétek és illatos olajok – minden falat úgy épül fel, hogy a borral és a koktéllal együtt kerekedjen ki.

Este a borospohár körül

Sommelier-ünk a Cellar Selection kínálatából ajánl párosításokat, melyek harmonikusan kísérik a főételek karakterét.

Főételek privát eseményekhez Egyedi menüsor egyeztetése

Peasant Roots, Modern Mastery

Paraszti gyökerek, modern mesterség – Chef's Table

Peasant Roots, Modern Mastery: The Chef’s Table – a Lunetragapo24 nyitott konyhájában közelről figyelheti, hogyan találkoznak az évszázados receptek a kortárs technikákkal. A Chef's Table asztalai közvetlen rálátást adnak az esti szerviz lendületére.

Hosszú, lassan kibontakozó menüsorainkban ugyanaz a történet fut végig: a magyar peasant konyha sokszor elfeledett alapanyagai elegáns, városi bistro-környezetben kapnak új formát.

A Chef's Table limitált férőhelyes, ezért javasolt előre egyeztetni – különösen hétvégi estékre és kisebb társasági foglalásokra.

Chef's Table foglalás

Desszertvilág

Desszertek – kifinomult, mégis játékos lezárás

Desserts: Sophisticated Sweet Finales – nálunk a desszert a vacsora kifinomult, de nem túl nehéz lezárása. A magyar klasszikusok jegyeit viseljük, de a cukortartalmat, a savakat és a textúrákat modern szemlélettel hangoljuk újra.

Étcsokoládé, magvak, helyi gyümölcsök és könnyű krémek jelennek meg a tányérokon, gyakran kísérőként egy digestif, egy késői szüretelésű bor vagy egy finomra hangolt after-dinner koktél társaságában.

  • Édes-savanyú egyensúly

    A desszertekben hangsúlyosabbak a frissítő, savas elemek – hogy a vacsora után is könnyű maradjon a hangulat.

  • Megosztható kísértések

    Több desszertünk kisebb adagokra is bontható, így az asztal körül ülők közösen fedezhetik fel az ízeket.

Aktuális desszertkínálat megtekintése

Craft Cocktails & Mixology

Craft koktélok & kézműves mixológia

Craft Cocktails & Artisanal Mixology – bárunk a gasztronómiai élmény folytatása a poharakban. Ritka párlatok, saját infúziók, házi szirupok és gondosan kiegyensúlyozott, signature koktélok kísérik az esti fogásokat.

A klasszikus koktélokat tisztelettel kezeljük, de a Lunetragapo24 hangulatához illő, kifejezetten a házra komponált italok is állandóan jelen vannak – visszafogott füstösséggel, gyógynövényes tónusokkal és elegáns, nem hivalkodó tálalással.

Food & drink párosítás

Mixológusaink szívesen ajánlanak koktélt bármely fogás mellé – legyen szó könnyed előételről vagy karakteres főételről.

Fedezze fel bárkoncepciónkat Koktélfókuszú privát esték

Sustainable Sourcing

Fenntartható beszerzés, helyi kapcsolatok

Sustainable Sourcing, Local Connections – büszkén dolgozunk magyar termelőkkel és kisebb családi gazdaságokkal. A minőséget, a nyomon követhetőséget és az etikus gasztronómiát helyezzük előtérbe, mert hiszünk benne, hogy az élmény az alapanyagoknál kezdődik.

A rövid ellátási lánc, a tiszta ízek és a természetes textúrák mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a Lunetragapo24-ben minden fogás mögött valódi történet álljon.

  • Magyar föld • magyar asztal

    Elsődlegesen hazai alapanyagokkal dolgozunk – a húsoktól a zöldségeken át a tejtermékekig és a gabonákig.

  • Évszakhoz hangolt étlap

    Ételeink és italkíséreteink folyamatosan követik a szezont, így a kínálat mindig a pillanathoz igazodik.

Cellar Selection – borok & boutique szeszek

Borospince, amely a fogásokhoz szól

Cellar Selection: Fine Wines & Boutique Spirits – pincénk válogatott magyar és nemzetközi borokat, valamint kis szériás párlatokat rejt. A cél: minden fogáshoz természetes, harmonikus párt találni.

  • Magyar borvidékek fókuszban

    Több borunk közvetlenül termelői kapcsolatból érkezik, ételeinkre szabott kiválasztással.

  • Boutique szeszek

    Kézműves ginek, rumok és pálinkák, melyek önmagukban és koktélalapként is különleges szerepet kapnak.

Bor- és itallap áttekintése

Tasting Menük & Privát Dining

Kóstolómenük és privát vacsoraélmények

Tasting Menus & Private Dining Experiences – a Lunetragapo24-ben személyre szabott kóstolóutakat kínálunk azoknak, akik mélyebben szeretnék felfedezni a ház konyháját. A menüsorokat a szezon, a társaság dinamikája és az alkalom hangulata alapján építjük fel.

Az intimebb, elzártabb asztaloknál zavartalanul adhatja át magát a beszélgetésnek, miközben tálról tálra vezetjük végig a vendégeket a magyar gourmet világ különböző rétegein.

Privát vacsora & esemény részletei Egyedi menüsor ajánlatkérés

Konyha & lounge egyensúlya

Gastro-bistro & cocktail bar összhangban

Vendégeink számára fontos, hogy a vacsora tökéletesen illeszkedjen az este további ritmusához – legyen szó baráti beszélgetésről, business találkozóról vagy diszkrét ünneplésről.

  • Gastro-bistro hangolás

    A fogások nem túlterhelnek, hanem kísérik az estét – így jut tér a kártyaszalon, a lounge vagy a bár világára is.

  • Offline, valós élmények

    Minden esemény és vacsora a Lunetragapo24 fizikai tereiben zajlik – nálunk nincs online fogadás vagy szerencsejáték, csak élő, személyes találkozások.

Vissza a konyha áttekintéséhez

Culinary Team

A tányér mögötti mesterek – a Lunetragapo24 csapata

Culinary Team: The Artisans Behind the Plate – konyhai és bár csapatunk közös nyelve a vendég iránti figyelem és a folyamatos kíváncsiság. Minden este új lehetőség, hogy a magyar gourmet világát egy kicsit másként meséljük el.

Konyhafőnök & konyhai brigád

Peasant gyökerektől a fine bistroig

A konyha élén olyan csapat áll, amely a vidéki gyökereket és a klasszikus francia technikákat egyszerre tartja szem előtt. A cél nem a túlzás, hanem a letisztult, koncentrált ízvilág.

  • Nyitott konyha jelenlét

    A vendégek folyamatosan ráláthatnak a készülő fogások ritmusára – csendes fókusz, precíz mozdulatok, fegyelmezett csapatjáték.

  • Chef's Table fókusz

    A limitált férőhelyes, közvetlenül a konyhához kötődő asztaloknál személyre szabott magyarázatot, párosításokat és ritmust kap minden vendég.

Bar crew & lounge hostok

Cocktail bar, amely a konyhához szól

A bar team a konyhával együtt dolgozik: az italok önálló karakterrel bírnak, mégis kiegészítik a fogásokat. A lounge hostok gondoskodnak arról, hogy az este ritmusa végig kényelmesen, természetesen alakuljon.

  • Étel-ital dialógus

    Signature koktélok, amelyek kifejezetten egy-egy fogás hangulatához készültek – kérésre alkoholfree verzióban is.

  • Intim, klubos vendéglátás

    Visszafogott, figyelmes jelenlét – teret hagyunk a beszélgetéseknek, miközben mindent időben az asztalra varázsolunk.

Tudjon meg többet rólunk

Asztalfoglalás & események

Foglaljon estét a Lunetragapo24 konyhájára hangolva

Legyen szó csendes vacsoráról, baráti estéről vagy privát üzleti találkozóról, Signature Cuisine élményünk a Lunetragapo24 terében várja. Kérjen egyedi menüajánlatot, vagy fedezze fel aktuális étlapunkat.

Asztalt foglalok / ajánlatot kérek Aktuális étlap & itallap